今春去冬我國大范圍出現歷史低溫極值，許多地區現在溫度又迅速上升，這種異常溫度非常不利于花椰菜的生長，特別容易出現毛花現象，現在就其發生原因做簡要分析。

一、花椰菜特性

菜花生育適溫比較狹窄，栽培上對環境條件要求比較嚴格，這主要是由菜花的植物學特征決定的。由于菜花的產品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是養分儲藏器官。

二、毛花表現

毛花就是在花球的花枝頂端部位，花器的花蕾和花柱非順序性伸長，看上去毛茸茸的，被稱為“毛花”。在實際生產中，通常表現是早熟品種花芽分化期遇到低溫花球會出現“綠毛”，晚熟品種花芽分化期遇到高溫會出現“紫毛”毛花時常伴隨散花現象。

三、原因分析

由于早熟花椰菜在花芽分化中遇到低溫或者晚熟花椰菜在花芽分化中遇到高溫，特別是在花球膨大發育過程中，在花球臨近成熟時驟然降溫升溫，易形成毛花球。重霧天或者土壤肥力過剩也會誘發毛花。“早花”的花球多半隨有“毛球”發生。

從生物學上講，任何生物到生殖階段都是抗逆性最差的脆弱階段，因此菜花在花球生長發育時期對不良環境條件的抵御能力較差；從菜花的生育習性上講，聚合的花球作為養分貯藏器官，適宜的環境條件下菜花由營養生長轉向生殖生長，要經過以花球為載體的養分積累貯藏過程，從而使花球充分長大而緊實。如果菜花在此階段，外界條件超出它本身適宜的范圍，上述過程就會縮短，其短縮的花枝在遇到高溫時就會迅速伸長，花蕾也會伸長變大，從而出現毛花夾葉散球現象，栽培上不會獲得滿意的收獲。

春季是一年中氣溫變化最大的季節，這個季節氣溫忽高忽低變化無常，晝夜溫差常常超過16℃，這種情況下非常容易產生毛花現象。

四、防治措施

1、品種選擇

春菜花要選擇中晚熟品種。

2、播種日期

播期不能晚。特別是中晚熟品種播期在元旦前10天-20天為宜，特別晚熟品種播期還要提早。

3、溫度調節

保護地種植要根據天氣的情況及時及早加大放風降低棚內溫度，中后期高溫只會促使花球長毛變散失去商品性。